Нехватка аминокислот

Тема статьи: Нехватка аминокислот - разбираемся в вопросе, тренды 2019 года.

Оглавление

Незаменимые аминокислоты для человека, в каких продуктах их найти

Незаменимы аминокислоты для человека — каждый встречался с данным понятием в своей жизни.Но не все понимают в действительности что такое аминокислоты и зачем они нужны.А ведь эти вещества являются частью нашего здоровья и хорошего самочувствия.

Аминокислоты: общая характеристика и функции

Аминокислоты — строительные частицы белка

Аминокислоты — это органические вещества, которые называют «строительными» частичками белка.

Функции которые они выполняют:

  1. Из них синтезируется белок.
  2. С помощью них головной мозг работает полноценно.
  3. Аминокислоты помогают витаминам осуществлять свое назначение и работать в полную силу.

Также люди, занимающиеся спортом, которые хотят похудеть или набрать массу делают акцент на потреблении белков и аминокислот.Такие меры помогают достичь желаемого результата быстро и без вреда для здоровья.

Химическое определение аминокислот звучит так: органические соединения, в молекулах которых содержатся аминогруппы и карбоксильные группы.Простейший представитель – аминоэтановая или аминоуксусная кислота.

В природе обнаружено около 150 различных аминокислот.Наибольшее значение имеют альфа-аминокислоты, так как они являются основой важнейших молекул живой природы – белков.

Аминокислоты выполняют функцию синтеза белков в живых организмах.Животные и люди получают их через пищу, содержащей белок.

Некоторые, искусственно выделенные или синтезированные аминокислоты, примером является глицин, используют в медицине.

Производные аминокислот используют для синтеза волокон, пример – капрон.

Аминокислоты разделяются на два вида.Первый – заменимые, то есть те, которые организм синтезирует самостоятельно.Второй вид – незаменимые, они поступают в организм через пищу.

Польза аминокислот

Аминокислоты попадают в организм животного и человека в составе белковых продуктов: рыбы, мяса, яиц.

Далее происходит расщепление связей, которые распадаются на аминокислоты.

Польза этих органических соединений:

  • участвуют в процессах живого организма;
  • с помощью аминокислот происходит синтез белка;
  • формируются новые клетки;
  • укрепляют иммунитет;
  • способствуют нормальной жизнедеятельности;
  • обеспечивают здоровье организма;
  • помогают избежать некоторых заболеваний;
  • являются источниками энергии;
  • регулируют деятельность нервной системы;
  • помогают справиться с эмоциональными «спадами», депрессией;
  • влияют на обмен веществ;
  • понижают чувствительность организма к факторам окружающей среды.
  • Каждая аминокислота играет важную роль и отвечает за определенную систему.

    Значение незаменимых аминокислот

    Продукты, содержащие аминокислоты

    Источники аминокислоты валин:

    Продукты, содержащие аминокислоты

    Продукты, помогающие восполнить потребность фенилаланина:

    В восполнении потребности Лизина помогут яйца и молоко.

    Аргинин, помогающий процессам очищения печени и влияющий на формирование и укрепление иммунитета, содержат:

    Тирозин, который является залогом хорошего настроения и отсутствия стрессов, можно найти:

    Гистидин, обеспечивающий быстрое восстановление организма:

    Цистин, который влияет на регуляцию и снятие воспалительных процессов:

    Суточная норма

    Здоровый организм должен получать все необходимые аминокислоты

    Для каждой аминокислоты существует определенная суточная норма:

    1. Для Валина – это 2,5 грамма.
    2. Для Изолейцина – 2 грамма.
    3. Лейцина необходимо 4,5 грамма.
    4. Суточная норма Лизина – 4 грамма.
    5. Метионина необходимо около 2 граммов в день.
    6. Подходящая дозировка Тирозина составляет 4, 4 грамма.
    7. Треонина необходимо потреблять в день 2, 4 грамма.
    8. Триптофана достаточно и около 1 грамма.
    9. Фениланилин необходим в дозировке 4, 4 грамма.

    Нехватка аминокислот

    Недостаток аминокислот приводит к нарушениям в организме

    Организм человека находится в движении, испытывает стрессы, выполняет работу, обучается, совершенствуется.Для всех процессов нужна энергия, полезные микроэлементы и сбалансированное питание, которое сможет обеспечить потребности организма.

    В результате современного уклада жизни, постоянной нехваткой времени, чтобы позаботиться о себе, горой работы, давления со стороны начальства и многих других факторов, люди переходят на неправильное питание, которое приносит только вред.

    Они совсем забыли о суточных нормах потребления полезных продуктов, жиров, белков и углеводов.Из-за этого и появляется нехватка аминокислот.Позже поступают жалобы об усталости, депрессии, нехватке сил и энергии, рассеянности, недостатке концентрации, усидчивости.

    Симптомы, свидетельствующие о нехватке незаменимых аминокислот

    Если в организме нехватает незаменимых аминокислот, у человека могут проявиться такие симптомы:

    1. Нехватка сил.
    2. Недостаток энергии.
    3. Сонливость.
    4. Потеря веса.
    5. Истощение организма.
    6. Усталость.
    7. Депрессии.
    8. Психические расстройства.
    9. Замедление метаболизма.
    10. Снижение выносливости.
    11. Прогрессирование заболеваний.
    12. Ухудшение памяти, концентрации внимания.
    13. Слабый иммунитет.
    14. Замедление развития, роста, формирования систем.
    15. Понижается мышечная сила.
    16. Появление проблем с суставами.
    17. Ломкость ногтей.
    18. Выпадение волос.
    19. Сухая кожа.

    Что нужно делать при нехватке аминокислот

    В первую очередь нужно изменить образ жизни.:

  • заниматься спортом;
  • активно проводить время;
  • гулять на свежем воздухе;
  • ограничить «общение» с компьютером, ноутбуком и телефоном.
  • Это уже поможет улучшить самочувствие, состояние здоровья и иммунитет.Данные меры способствуют здоровью организма и являются неотъемлемой его частью.

    Относительно недостатка аминокислот, для избегания этой проблемы нужно составлять сбалансированных рацион, богатый витаминами и микроэлементами.

    Правила питания

    1. Нужно включить в рацион бобовые.Это чечевица, фасоль и др.
    2. Потребляйте орехи, семечки, семена.
    3. Продукты из растительного белка.
    4. Продукты животного белка.
    5. Питание должно быть сбалансированным;
    6. Исключить голодовки и ограничения в еде.
    7. Отдаем предпочтение молочным продуктам.
    8. Употреблять в пищу яйца.
    9. Обязательно есть рыбу, сыр, говядину.
    10. При физических нагрузках потребность аминокислот возрастает, поэтому аминокислот нужно больше.При занятиях спортом тщательнее планируем питание, ориентируясь на то, что потребности возрастают.

    Норма потребления аминокислот среднестатистического человека и спортсмена отличаются.

    Виды спорта, требующие внимание при составлении меню

  • Теннис;
  • Хоккей;
  • Волейбол;
  • Баскетбол;
  • Плавание;
  • Регби;
  • Гандбол.
  • Для занятий спорта необходимые большие ресурсы энергии и силы, так как происходит активность.В отличие от среднестатистического человека, который проводит время в офисе или дома.

    При спортивных нагрузках рекомендуется:

  • потреблять жиры, белки, углеводы;
  • не пренебрегать витаминами;
  • употреблять в пищу куриное филе, яйца, говядину;
  • в качестве углеводов лучше выбирать сложные.Они содержатся в овсяной, гречневой кашах, буром рисе;
  • жиры получаем из оливкового масла, орехов.
  • Нельзя забывать о здоровье, пренебрегать правильным питанием и здоровым образом жизни.Недостаток аминокислот, витаминов, а также жиров, белков и углеводов влечет за собой развитие заболеваний, усталости, сонливости.

    Из-за этого возникают депрессии и психические отклонения, беспокойство и стрессы.Внешний вид ухудшается, вес «идет вниз».Человек не может спокойно работать и функционировать.Следует придерживаться всех правил и рекомендаций, описанных выше, особенно если в жизни присутствуют физические нагрузки, занятия спортом, активное времяпрепровождение.

    Пищевые добавки

    Пищевые добавки в современное время пользуются востребованностью среди людей.Ведь как просто, не нужно следить за диетой, рассчитывать дневную норму и «париться».

    К ним обращаются спортсмены, которые хотят «нагнать» мышечную массу, иметь рельефное тело.Предложение привлекательное, но можно попасться на подделку, неоригинальный товар, обман, обещающий быстрый результат.А при избыточном потреблении – неполадки в организме.Или наоборот, в добавках недостаточно необходимых элементов, а человек введен в заблуждение.

    Таким образом, применяя пищевые добавки, стоит делать ставку на сбалансированный и полный рацион, богатый полезной пищей и необходимыми элементами.Это позволит быть здоровыми, уменьшить риск развития заболеваний, не чувствовать усталости и слабости.

    Человек обретает силы, уверенность и красоту.Здоровье – главная часть жизни, нужно научиться заботиться о нем, прислушиваться и обеспечивать всем, что он требует.А аминокислоты – та часть питания, которую следует обязательно включать в рацион и придерживаться суточной нормы.Особенно это касается растущего организма, который находится на пике формирования всех систем.

    Более подробно об аминокислотах можно узнать из видео.

    Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

    Что такое аминокислоты и зачем они вам обязательно нужны

    Первое, что приходит на ум, при упоминании термина «спортивное питание» — это протеин.Действительно, данная добавка считается самой популярной в среде бодибилдеров.Протеиновым коктейлем можно восполнить суточную потребность организма в белке, а также «перекусить» после тренировки.Но что делать, когда под рукой нет молока, шейкера, да и в целом отсутствует возможность приготовить коктейль? В такой ситуации пригодятся аминокислотные комплексы.Об этих добавках мы и поговорим в статье.

    Что такое аминокислоты

    Клетки организма, в том числе и мышечные волокна, состоят из белковых соединений, которые в свою очередь формируются из набора аминокислот.По сути, аминокислоты – это расщепленные пищеварительной системой до составных компонентов белки.Можно сказать, что именно из АК организм строит новые клетки и восстанавливает поврежденные ткани.

    Аминокислоты бывают заменимыми (то есть теми, которые организм синтезирует самостоятельно) и незаменимыми (теми, что можно получить только с качественным рационом).Основными источниками белка, а, значит, и аминокислот, являются натуральные продукты: говядина, свинина, птица, яйца, рыба, творог, молоко, сыр, моллюски, бобовые, орехи.

    Аминокислоты имеют строение многокомпонентных цепочек.Попадая в желудок, цепочки распадаются под действием ферментов.В этом виде АК всасываются тонким кишечником и направляются в печень.Здесь они «сортируются» и распределяются под задачи: восстановление клеток, формирование других АК, синтез гормонов, поддержание иммунитета.

    В бодибилдинге аминокислотами называют одноименную спортивную добавку, которую используют в качестве дополнительного источника белка.АК выпускаются в свободной (одиночной) форме и в виде комплексов.Наиболее предпочтительны комплексные аминокислоты, так как они снабжают тело всеми необходимыми белковыми соединениями.

    С этого моменты мы будем говорить об аминокислотах только как о спортивной добавке.Рассмотрим состав и назначение компонентов комплексных АК:

  • Глицин.Улучшение работы мозга, снижение психоэмоциональных нагрузок и расстройств;
  • Аспарагин.Содействие в нормальном функционировании центральной нервной системы;
  • Цистеин.Нейтрализация токсических веществ, поддержание здорового пищеварения;
  • Изолейцин.Стимуляция синтеза белка, восстановление тканей, повышение работоспособности мышц;
  • Валин.Улучшение работы головного мозга, построение новых мышечных волокон;
  • Лейцин.Дополнительный источник энергии, формирование новых тканей, укрепление иммунитета;
  • Метионин.Оказание антидепрессивного действия, сокращение жировых отложений в печени;
  • Таурин.Поддержание энергообмена в мышцах, стимуляция восстановительных процессов;
  • Треонин.Помощь в работе печени, укрепление иммунных свойств, участие в жировом обмене;
  • Аргинин.Снижение жировой прослойки, стимуляция выработки гормонов роста, усиление кровообращения;
  • Триптофан.Выраженный антидепрессивный эффект, улучшение настроения, повышение мотивации;
  • Аланин.Регуляция энергообмена, поддержание тонуса мускулатуры, улучшение работы ЦНС;
  • Пролин.Поддержание здоровья кожных покровов и хрящевых тканей, участие в синтезе белков;
  • Серин.Укрепление иммунной системы, выраженный антидепрессивный эффект;
  • Глютамин.Восстановление поврежденных клеток, укрепление иммунитета, подавление кортизола;
  • Фенилаланин.Поддержание здоровья центральной нервной системы, избавление от депрессий;
  • Лизин.Укрепление иммунной системы, участие в формировании мышц, хрящей, соединительной ткани;
  • Гистидин.Выведение из организма тяжелых металлов, укрепление иммунитета, восстановление тканей;
  • Гидроксипролин.Поддержание здоровья соединительных тканей и хрящей, детоксикация организма;
  • ГАМК (GABA).Поддержание нормальной работы центральной нервной системы, улучшение работы мозга;
  • Цитруллин.Повышение выносливости мышц, укрепление иммунитета, улучшение питания мышечных волокон;
  • Тирозин.Улучшение настроения, повышение когнитивных функций, защита от нервного перенапряжения.
  • Кроме рассмотренных выше аминокислот производители, как правило, ничего не кладут в комплексные добавки.Исключение составляют лишь жидкие и порошковые АК комплексы, в которые добавляют «простые» углеводы для улучшения вкуса.

    Отличие комплексных АК от протеина и BCAA

    Протеиновый порошок имеет более «грубую» структуру, то есть белки в его составе не расщеплены до отдельных аминокислот.Из-за этого организму приходится тратить большое количество времени на переваривание и усвоение протеина (40-60 минут).АК комплексы, благодаря частично расщепленным компонентам, имеет более высокую скорость усвоения (15-30 минут), что полезно в случае необходимости быстрого перекуса.

    При поступлении комплексных аминокислот в желудок, они обрабатываются пищеварительными ферментами, а затем всасываются в кровь и перемещаются в печень.И уже оттуда «распределяются» по организму.В свою очередь BCAA (лейцин, валин, изолейцин) прямо из кишечника всасывается в кровь и транспортируются в мышечные волокна.То есть BCAA имеют гораздо большую скорость усвоения, чем простой АК комплекс.

    Что лучше купить начинающему спортсмену – BCAA, протеин или комплексные аминокислоты? Если человек не ограничен финансово, рекомендуем приобрести все три добавки.Протеин будет снабжать организм белком.BCAA пригодятся для сохранения мышечной массы во время силовых тренировок и после.А аминокислотный комплекс позволит получить порцию белка, когда нет возможности перекусить.

    Аминокислоты в обычных продуктах

    Предлагаем список натуральных продуктов, в которых содержится больше всего белка, а, значит, и аминокислот.Расчет представлен на 100 г.

    Комплексные аминокислоты в спорте

    Одно из главных полезных свойств АК – препятствование процессу катаболизма (разрушение мышц).Во время силовых нагрузок и сразу после них организм активно расходует все доступные источники энергии.В первую очередь сгорает гликоген, затем наступает очередь мышечных волокон.Чтобы предотвратить распад мышц, необходимо, чтобы в крови присутствовали аминокислоты.Поэтому прием комплексных АК перед тренировкой и сразу после нее позволит сохранить мускулатуру.

    Почему же нельзя просто принять протеин или съесть куриную грудку? Дело в том, что расщепление натуральных мясных продуктов в ЖКТ займет не менее 1,5-2 часов.А чтобы усвоить протеин организму потребуется 40-60 минут.Тело не будет столько ждать и начнет постепенно разрушать мышечные клетки.Поэтому необходимы «быстрые» аминокислоты.Отметим, во все комплексные АК входит BCAA – лейцин, валин, изолейцин.Именно эти три аминокислоты быстрее всего всасываются в кровоток.

    Второе полезное свойство аминокислот – помощь в похудении.Под воздействием силовых нагрузок в кровь выбрасывается большое количество гормонов, которые способствуют высвобождению жирных кислот из жировых депо.Далее жирные кислоты транспортируются в мышцы, где происходит их переработка в энергию.Но чтобы запустилась именно цепочка процессов жиросжигания, а не расщепления мышечных волокон, необходимо, чтобы в крови находилось достаточно свободных аминокислот.

    Отметим, АК комплексы – не волшебная таблетка для похудения.Главные факторы — это физические нагрузки и низкокалорийный рацион.Комплексные АК являются только вспомогательным источником энергии и питательных веществ.Поэтому не стоит полагать, что лежа на диване и съедая 4000 ккал в день, вы сможете похудеть, просто начав принимать какие-либо спортивные добавки.Аминокислоты будут эффективны только при регулярных тренировках и сбалансированном спортивном рационе.

    Нужны ли аминокислоты простым людям

    Белки (и их составные частички — аминокислоты) играют важную роль в организме.Перечислим их основные функции:

  • Строительная.Обновление и восстановление клеток, тканей;
  • Защитная.Поддержание нормальной работы иммунной системы;
  • Транспортная.Перемещение гормонов, кислорода и других веществ;
  • Энергетическая.Преобразование жиров и углеводов в энергию;
  • Передача генной информации.Построение молекул ДНК и РНК.
  • Нехватка белковых соединений (например, у вегетарианцев) или их низкое содержание в рационе (менее 0,5 г на 1 кг веса человека), может стать причиной серьезных нарушений в организме: слабость, снижение мозговой активности, развитие депрессии, медленное заживление ран, ухудшение состояния кожи, ногтей, волос, потеря мышечной массы, нарушение работы сердечно-сосудистой системы.

    Если человек по каким-либо причинам недоедает натуральных белковых продуктов, прием АК комплексов может оказаться очень полезным.Добавка устранит нехватку аминокислот в крови и существенно улучшит состояние здоровья.Стоит отметить, что комплексные АК довольно дорого стоят.Поэтому выгоднее все же использовать протеиновые порошки, так как в них гораздо больше порций белка.

    Польза аминокислот для организма

    Комплексные аминокислоты способствуют укреплению нервной и гормональной систем.Благодаря этому мужчина имеет волевой характер, мотивацию к тренингу, повышенную стрессоустойчивость.Кроме того, усиленная выработка гормонов роста положительно сказывается на сохранении и увеличении мышечной массы, а также поддержании здоровья половой системы и повышении либидо.Высокое содержание аминокислот в крови помогает мужчине сохранять хорошее настроение, отменное самочувствие, а также снижать подкожную жировую прослойку.

    АК комплексы рекомендованы и для женщин.Прием добавки поможет спортсменке заниматься чуть дольше, что полезно как для набора мышечной массы, так и для похудения.АК поддерживают здоровье кожных покровов, снижают ломкость волос, укрепляют ногти и в целом положительно влияют на женский организм.Еще одним важным плюсом приема добавки является помощь в снижении веса.Именно ради похудения большинство девушек записываются в фитнес-центры.Аминокислоты помогают запустить цепочку жиросжигания, сохранив при этом мышечную массу нетронутой.

    Несколько слов стоит сказать о мифическом вреде спортивного питания и в, частности, аминокислотных комплексов.Действительно, многие добавки производят при помощи химических реакций (например, расщепление белка до аминокислот).Но весь спортпит проходит строгий контроль по безопасности и только потом допускается к свободной продаже.Кроме того, в качестве исходного сырья используются натуральные компоненты (молоко, сыворотка, растительные продукты).Поэтому при соблюдении правил приема спортивное питание не несет никакого вреда для организма.

    Дозировка и правила приема

    Производители указывают количество принимаемой добавки на задней стороне упаковки.В принципе, мы советуем всегда придерживаться этой информации.Но в случае с аминокислотами рекомендуемая дозировка может быть превышена.Дело в том, что прием аминокислот менее 5 г не имеет смысла.Организм не заметит такой «поддержки».

    Спортсменам-силовикам лучше всего принимать 20-30 г комплексных АК в сутки.Такое количество добавки позволит добиться положительного эффекта (поддержание мускулатуры).При этом желательно разделить дозу на 2-3 приема.Так усвоение спортпита будет более полным.Теперь разберемся, когда лучше принимать аминокислотные комплексы:

  • За 20-30 минут до тренировки.Это позволит наполнить кровь свободными аминокислотами и убережет мышечные волокна от распада из-за силовых нагрузок;
  • Во время тренировки.После 30-40 минут выполнения упражнений организм исчерпывает энергетические запасы.Для поддержания работы тела следует принять еще порцию АК;
  • После тренировки.По завершении занятия в организме преобладают катаболические процессы.Чтобы уберечь мышцы и дать им питание для восстановления, нужно принять АК комплекс.
  • В дни, когда спортсмен отдыхает, рекомендуем двухразовый прием аминокислот.Утром, сразу после пробуждения, чтобы остановить процесс распада мышечных волокон – 10 г.И вечером, перед сном, чтобы ночью в крови поддерживался нормальный уровень свободных АК (также 10 г).

    Побочные действия

    При соблюдении указанных выше дозировок и правил приема, как правило, не возникает проблем со здоровьем.Только при сильном превышении суточной дозы могут возникнуть нарушения в работе почек и печени – главных «фильтров» организма.Поэтому мы не рекомендуем принимать более 30-40 г комплексных аминокислот в день.При любых недомоганиях снизьте дозировку или откажитесь от добавки.Затем проконсультируйтесь у врача о безопасности спортивного питания именно для вас.

    Отметим, АК комплексы чаще всего производятся из сыворотки.Поэтому людям, страдающим от аллергии на молочные продукты и непереносимостью лактозы, следует с осторожностью подходить к таким добавкам.Тревожными симптомами являются сыпь или раздражение на кожных покровах, ухудшение дыхания, замутнение сознания, расстройство пищеварения.При данных проявлениях необходимо отказаться от приема добавки и немедленно обратиться к врачу за медицинской помощью.

    Кроме того, многие жидкие аминокислотные комплексы содержат в составе «простые» углеводы, что может стать проблемой для людей, страдающих диабетом.Симптомы ухудшения самочувствия у диабетиков после сладкого: частое мочеиспускание, резкое снижение активности, тошнота, сильная жажда, головная боль, обмороки, проблемы с ЖКТ.Если у вас диабет и после приема жидких аминокислот вы заметили подобные симптомы, немедленно откажитесь от добавки и обратитесь к эндокринологу.

    Сочетание аминокислот с другими видами спортпита

    Рассмотрим связки комплексных АК с другими добавками:

  • С протеином.Спорный вариант сочетания.С одной стороны, одновременный прием этих двух добавок должен способствовать повышению общего количества аминокислот в порции.С другой – теряется смысл в АК, так как протеиновый порошок имеет более низкую скорость усвоения, а, значит, он будет тормозить всасывание АК комплекса в кишечнике;
  • С гейнером.Опять же скорость усвоения АК при таком сочетании будет ниже, но зато качественно улучшится пищевая ценность порции.В принципе, такое сочетание возможно, когда спортсмену необходимо повысить количество белка в гейнере, но такая связка будет дорогой.Дешевле добавлять в гейнер любой вид чистого протеина, например, сывороточного или яичного;
  • С креатином.Продуктивная связка.Дело в том, что АК довольно быстро усваиваются организмом.Это свойство аминокислот помогает ускорить транспортировку креатина в мышцы, что повышает его эффективность и дает спортсмену быстрый источник энергии для мускулатуры.Положительный эффект объясняется наличием в составе АК-комплекса аргинина, который усиливает кровоток;
  • С жиросжигателями.Допустимая связка, но принимать добавки следует по отдельности.При похудении спортсмен в любом случае будет «сжигать» какую-то часть мышечных волокон.Чтобы минимизировать потери в мышечной массе, необходимо принимать комплексные АК.Они увеличат концентрацию аминокислот в кровотоке и предохранят волокна от катаболизма (разрушения);
  • С аминокислотами BCAA.Бесполезная связка.В составе комплексных АК уже присутствуют валин, лейцин, изолейцин.Поэтому сочетание данных добавок лишь повысит концентрацию BCAA в порции, но качественного преимущества спортсмен не получит.Более того, BCAA при подобном сочетании будут гораздо медленнее усваиваться, а, значит, их эффективность заметно снизится.
  • Чем заменить комплексные АК

    Аминокислоты можно получать с обычным питанием.Мы уже говорили, что продукты, богатые белком, являются лучшими источниками разнообразных АК.Поэтому, если вы ограничены в финансах, то лучше отказаться от спортивного питания и сосредоточиться на сбалансированном рационе, состоящем из натуральных мясных продуктов.

    Кроме того, заменой АК могут стать протеиновые порошки.Лучше всего использовать сывороточный или яичный протеины, так как они считаются эталонными по содержанию аминокислот.Отметим, белковые коктейли хуже усваиваются, чем АК, поэтому их бесполезно пить во время занятия.Рекомендуем употреблять протеин за 40 минут до тренировки.

    Как выбирать

    Все комплексные аминокислоты производят, как правило, из молочного сырья – сыворотки (реже из мясных продуктов или яиц).Главное отличие добавок – это форма выпуска.Рассмотрим основные виды АК-комплексов, их преимущества и недостатки:

  • Порошок.Такие АК усваиваются немного быстрее таблеток и капсул, но медленнее жидких.К преимуществам порошковых аминокислот можно отнести: доступную цену, приятный вкус.Кроме того, в некоторых добавках встречаются компоненты, повышающие энергию (кофеин, экстракты трав и зеленого чая).Недостатками порошковых АК считаются: необходимость замешивать с жидкостью, дополнительные компоненты, которые могут быть вредны (ароматизаторы, подсластители, консерванты);
  • Таблетки, капсулы.АК в данной форме довольно быстро расщепляются в желудке.К преимуществам таблетированных аминокислот относят: удобство приема – не нужно размешивать в жидкости, относительно невысокую цену.Недостатков у таких добавок практически нет.Единственное, что некоторые аминокислоты (например, Optimum Nutrition Amino 2222) производятся в крупных таблетках, которые сложно проглотить.Во всем остальном таблетированная форма не имеет минусов и часто используется спортсменами;
  • Жидкая форма. Данный вид аминокислот быстрее всего усваивается в желудке.Преимуществами жидких АК являются: приятный вкус, удобство приема.К недостаткам можно отнести: довольно высокую цену, наличие дополнительных компонентов, которые могут быть вредны.Например, диабетикам следует с осторожностью приобретать такие АК из-за наличия в их составе «простых» углеводов.А у аллергиков могут появиться раздражение и зуд из-за некоторых химических компонентов (красителей, ароматизаторов).
  • Если у вас нет проблем со здоровьем, можете приобретать АК-комплексы в любой форме.Если же имеются какие-либо заболевания, лучше всего проконсультироваться у врача о безопасности спортивной добавки для вас.

    Рейтинг лучших аминокислотных комплексов

    Предлагаем список популярных среди спортсменов добавок:

  • Dymatize Super Protein Amino 6000 (2000 р.);
  • Olimp Anabolic Amino 9000 (2600 р.);
  • Optimum Nutrition Amino Energy (2500 р.);
  • Power System Amino Liquid (1400 р.);
  • Universal Nutrition Amino Tech (2700 р.);
  • Ultimate Nutrition Amino Softgels (2600 р.);
  • Maxler Amino Magic Fuel (1200 р.);
  • Scitec Nutrition Amino 5600 (1500 р.);
  • Optimum Nutrition Superior Amino 2222 (1600 р.);
  • MusclePharm Amino #1 (1700 р.).
  • Цены ориентировочные, могут изменяться в зависимости от количества продукта в упаковке.Приобретайте спортивное питание только в проверенных магазинах.

    Заключение

    Аминокислоты могут стать отличным помощником всем спортсменам, желающим сохранить мышечную массу.Но не стоит забывать, что АК – всего лишь добавка.Основной упор должен быть в первую очередь сделан на сбалансированном питании, которое сочетает разные источники белка.Надеемся, наша статья ответила на все часто задаваемые вопросы и помогла разобраться в назначении комплексных аминокислот.

    Нетрадиционная медицина

    Незаменимые аминокислоты: последствия дефицита и переизбытка.Основные свойства и содержание в продуктах

    Российский академик А.М.Уголев в своих исследованиях доказал, что микрофлора здорово­го кишечника вырабатывает все необходимые, в том числе и неза­менимые, аминокислоты — при условии, что человек употребляет достаточное количество расти­тельной пищи.

    Растительные и животные белки, которые поступают с пищей, состоят из определенного набора аминокислот.В процессе пищеварения они рас­щепляются на аминокислоты, которые используются организмом для создания собственного белка.

    Всего в биосинтезе белка участвует 20 аминокислот,

    Некоторые аминокис­лоты необходимы для нор­мальной работы головного мозга.

    8 из которых являются незаменимыми для человека — лейцин, изолейцин, валин, метионин, лизин, треонин, фенилаланин, триптофан.Для маленьких детей, пожи­лых и больных людей незаменимыми также считаются аргинин и гистидин.Российский академик А.М.Уголев в своих исследованиях доказал, что микрофлора здоро­вого кишечника вырабатывает все необходимые, в том числе и незаменимые, аминокислоты — при условии, что чело­век употребляет достаточное количество растительной пищи.

    В противном же случае отсутствие в ней незаменимых амино­кислот резко нарушает синтез белка, в организме возникает от­рицательный баланс азота, могут остановиться рост, развитие.v ^

    Помимо того что аминокислоты образуют белки, входящие в состав тканей и органов человеческого организма, также некоторые из них:

    • исполняют роль нейромедиаторов или являются их предшественниками.Нейроме­диаторы — химические вещества, передающие нервный импульс от одной нервной клетки к другой.Таким образом, некоторые аминокислоты необходимы для нормальной работы головного мозга;

    • способствуют тому, чтобы витамины и минералы адекватно выполняли свои функции;

    • непосредственно снабжают энергией мышечную ткань.

    Подробнее о функциях незаменимых аминокислот вы узнаете из таблицы 61.

    Незаменимые аминокислоты для человека: список и в каких продуктах они содержатся

    Приветствую читателей блога! Все, что поступает к нам с пищей, распадается на множество молекул.В том числе и на аминокислоты.А 9 из этих органических молекул – незаменимые аминокислоты для человека.Их нехватка грозит нарушением развития, депрессией и другим расстройствам.Разберемся, почему они такие особенные.И где их раздают?

    Незаменимые аминокислоты

    Вместе с пищей к нам в организм попадает белок.Под воздействием пищеварительных ферментов, он распадется на аминокислоты.Есть незаменимые и заменимые аминокислоты.Их можно называть органическими молекулами, соединениями, веществами.Поэтому, употребляя пищу, богатую белком, мы «строим» свой организм.

    Заменимые аминокислоты мы можем синтезировать сами.А незаменимые нам приходится брать из пищи, так как у нас нет специального фермента для их образования

    Заменимые и незаменимые аминокислоты, таблица:

    1. Фенилаланин
    2. Лизин
    3. Треонин
    4. Метионин
    5. Валин
    6. Лейцин
    7. Триптофан
    8. Гистидин
    9. Изолейцин
    1. Аланин
    2. Аргинин
    3. Аспарагин
    4. Глутамат
    5. Глутамин
    6. Карнитин
    7. Глицин
    8. Орнитин
    9. Пролин
    10. Серин
    11. Таурин
    12. Цистеин*
    13. Тирозин*

    Есть еще условно незаменимые органические соединения.В таблице я отметила их звездочкой.Они могут синтезироваться в организме.Но в таких микродозах, что в определенных ситуациях (например, травма), нам необходимо принимать их из пищи.Но о них чуть позже.

    Давайте сейчас разберемся с незаменимыми строителями.Пусть названия запомнить сложно, но их действие вы точно запомните.

  • Валин восстанавливает мышцы.Отличный источник энергии.
  • Гистидин – улучшает кроветворение.Также помогает восстанавливать мышцы и помогает им расти.Чтобы суставы были здоровы – нужна именно эта аминокислота.Содержится в гемоглобине.
  • Изолейцин – участвует в процессе выработки гемоглобина.Держит сахар в крови под контролем.Повышает энергию человека, помогает повысить выносливость.
  • Лейцин – это наша дополнительная защита.Он участвует в укреплении иммунитета.Выступает в роли стабилизатора состава крови.Содержание сахара повысилось – он его понижает.Если уровень лейкоцитов завышен (воспаление) – он их понижает и задействует резервы организма для сопротивляемости.Эта же органическая молекула повышает нашу энергию.
  • Лизин. О, это крайне необходимая нам молекула.Она незаменима, чтобы мы усваивали кальций, что формирует и укрепляет кости.Задействована в формировании – внимание, девушки – коллагена.Улучшает состояние волос.Тут и для мужчин есть приятный эффект – это прекрасный анаболик, он увеличивает мышцы.Кроме всего прочего, он повышает женское либидо и мужскую силу.Ребята, вы поняли, о чем я?
  • Метионин – улучшает пищеварение и работу печени.Отличный помощник в переработке жиров.Облегчает период токсикоза у беременных.Оказывает положительное воздействие на здоровье волос.
  • Треонин – помогает пищеварительной системе и желудочно-кишечному тракту функционировать в нормальном режиме.Стимулирует защитные функции организма (иммунитет), помогает в образовании эластина и коллагена.Для печени – это незаменимый помощник.Треонин не позволяет откладываться жиру в печени.
  • Триптофан – это защитник нашего эмоционального самочувствия.Выработка серотонина (это гормон радости) входит в работу триптофана.На нас она действует как релаксант: нормализует сон, помогает чувствовать себя лучше, поднимая настроение.Стабилизирует аппетит, положительно влияет на работу сердца и состояние артерий.
  • Фенилаланин.Наш мозг использует фенилаланин для синтезирования норадреналина – он нужен, чтобы передавать сигналы от нервных клеток в головной мозг.Немаловажными свойствами этой аминокислоты являются: стабилизация настроения, подавление нездорового аппетита, улучшение памяти, повышение восприимчивости.Фенилаланин помогает утихомирить боль.
  • На самом деле ученые до сих пор спорят сколько аминокислот являются незаменимыми для человека.Но этот перечень наиболее близок к истине на текущий момент.

    В случае недостатка этих веществ, развиваются такие нарушения как снижение веса, ухудшение состояния иммунной системы, функций пищеварения и ЖКТ.

    Для тех, кто занимается спортом, нехватка этих химических соединений ухудшает результат тренировок.Также возрастает шанс получить травмы.

    СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

    Незаменимые аминокислоты для спортсменов

    Эти «строители» нужны всем без исключения: растущему, работающему, пожилому организму.Для тренирующихся и тех, кто занимается спортом усиленно, и питание требуется особое.

    Основные функции незаменимых «строителей» и их роль в питании при занятиях спортом:

  • рост всего организма;
  • восстановление поврежденных мышц после тренинга;
  • поддержание в норме психического состояния и повышение интеллектуальной деятельности;
  • выработка анаболического гормона;
  • синтезирование белка;
  • торможение катаболизма.От этого поврежденные мышцы восстанавливаются качественно;
  • сжигание ненужных жиров;
  • источники энергии.
  • Доказано путем научных исследований, что для тренирующихся людей дополнительный прием незаменимых аминокислот исключительно на пользу.Перед тренировкой, во время занятий и после них прием этих веществ повышает образование белка.

    Так, тренирующийся человек будет быстрее восстанавливаться и его физические показатели улучшатся.

    Где содержатся незаменимые аминокислоты

    Они в достатке присутствуют в мясе и вообще в еде животного происхождения.В морепродуктах и рыбе тоже их порядочно.

    Ученые долгое время полагали – только в продуктах животного происхождения содержатся необходимые для человека компоненты, образующие белок.Думали, что исключительно животные белки могут строить человеческий организм.А вот белок растительного происхождения не может быть таким же полноценным для человека.Сейчас это утверждение опровергнуто.Исследования швейцарских и немецких ученых дали такие результаты — в растительной пище также много белка, который усваивается организмом.Только есть придется немного поболее, чем мяса.

    Что кому есть – личный выбор каждого.Вот список, в какой еде искать незаменимые аминокислоты.

    Патологические явления, вызванные дефицитом некоторых незаменимых аминокислот

    Катаракта (помутнение хрусталика, выпадение волос, поражение зубов, снижение массы тела)

    Поражение ЦНС (тошнота, головокружение, повышенная восприимчивость к шуму)

    Лёгкая утомляемость, жажда, потеря аппетита, психическая подавленность, головная боль

    Жировая инфильтрация и дистрофия печени и почек

    Потребность в аминокислотах резко возрастает при состояниях, сопровождающихся интенсификацией синтеза белка: беременности, лактации, после кровотечений, в период заживления ран и т.д.Аминокислоты в организме не депонируются, поэтому нормальный белковый обмен характеризуется определенным равновесием между скоростью синтеза белков и их распада.В растущем организме синтез белка превалирует, поэтому баланс азота положительный.В случаях преобладания процессов разрушения белков (голодание, инфекционные заболевания, ожоги и т.д.) — азотистый баланс отрицательный.

    Исключение из пищи аминокислот (белков), в сочетании с дефицитом витаминов группы В в детском возрасте вызывает заболевание, получившее название квашиоркор.Квашиоркор распространен в странах, население которых употребляет с пищей преимущественно углеводы (Африка, Латинская Америка).Описаны случаи возникновения похожей патологии на фонеэнтеритов(воспалительных заболеваний тонкого кишечника) и туберкулеза.При квашиоркоре в печени развивается жировая дистрофия, в поджелудочной железе — атрофические процессы.Атрофия развивается также в поперечнополосатой мускулатуре и в миокарде.В крови — гипопротеинемия и гипохромная анемия.В коже — нарушение процессов пигментации, она приобретает красный цвет (квашиоркор — «красный мальчик Кваши»).У 50% больных детей отмечаются дерматозы.Изменённая кожа трескается, обнажая легко ранимый слой эпителия.В этих условиях часто присоединяется инфекция.Клинически заболевание проявляется задержкой роста, отставанием в весе, отёками, нарушением пигментации, вялостью, апатией, анемией, расстройствами пищеварительной системы.Летальность заболевания очень высокая (30-40%).Лечение представляет трудную задачу, т.к.привычка ребёнка к определенной пище и постоянная рвота при употреблении других продуктов затрудняют поступление в организм достаточного количества белков.В таких случаях применяют парентерально белковые гидролизаты.Обязательно применение витаминов, в особенности: А, В1, В2, В12, РР.

    Очень часто патология белкового обмена сопутствует основному заболеванию.При этом нарушается содержание белка в плазме крови, что обозначается как гипо — и гиперпротеинемии.

    Гипопротеинемии— снижение содержания плазменных белков — развиваются в следующих ситуациях: при недостаточном поступлении белков с пищей (голодание, алкоголизм, язвенная болезнь, опухоли пищевода); при недостаточном переваривании и всасывании пищевых белков (дизентерия, гастроэнтериты, диспепсии); при нарушении синтеза белков в печени (хронические и острые гепатиты, циррозы печени, жировая дистрофия печени); вследствие потери белков при заболеваниях почек (нефротический синдром).Общее количество плазменных белков снижается также при кровопотерях, обширных экссудатах, выпотах в серозные полости, тиреотоксикозе, сердечной недостаточности, злокачественных опухолях.Общий белок плазмы крови уменьшается, главным образом, за счёт фракции альбуминов.

    Гиперпротеинемиивозникают при сгущении крови в результате дегидратации, обусловленной обильным потоотделением, частыми поносами, неукротимой рвотой, тяжёлыми ожогами и т.д.

    Общий белок крови может повышаться за счёт появления парапротеинов— «патологических белков».Обнаружение парапротеинов (например, при миеломной болезни) является диагностическим тестом.

    Указанные патологические состояния, а также большое число других инфекционных и неинфекционных болезней, сопровождаются нарушениями соотношения белковых фракций крови — альбуминов, глобулинов.Это явление квалифицируют как диспротеинемии.Нарушения белковых фракций крови часто служит диагностическим и прогностическим целям.

    Все указанные нарушения содержания плазменных белков требуют лечения основного заболевания.

    Нарушения обмена белков могут носить первичный характер, т.е.являются следствием наследственных болезней.Это, в первую очередь, касается обмена аминокислот.При дефиците ферментов, участвующих в обмене аминокислот, существенно повышается концентрация какой-либо из них в крови и моче (фенилкетонурия, аргининемия и т.д.).Повышенное выведение аминокислот может возникнуть в результате нарушения их реабсорбции в почечных канальцах (гомоцистинурия).

    Обмен аминокислот нарушается при наследственной патологии систем транспорта аминокислот.При этом уменьшается всасывание аминокислот в кишечнике и их реабсорбция в почках (цистинурия, аминоглицинурия, триптофанурия).Все эти заболевания характеризуются неблагоприятным течением и, в ряде случаев, заканчиваются ранним летальным исходом.

    Рейтинг автора
    Автор статьи
    Виктория Горностаева
    Написано статей
    347
    Ссылка на основную публикацию